Lavezet épluchez les pommes de terre. Coupez-les en fines tranches à l'aide d'une mandoline. Cuisez-les 10 min à l'auto-cuiseur. Faites fondre le beurre dans une casserole et ajoutez la farine.

PréparationInfos sur la recettePréparation15minCuisson30minTemps total45minChanger d'affichagePorter le bouillon à ébullition avec les pommes de terre, l'oignon, l'ail et la crème. Cuire al dente env. 10 min, le four à 200°C air chaud/chaleur tournante 180°C.Verser les pommes de terre dans le plat avec le liquide, parsemer de fromage. Cuire 20-25 min au milieu du four suisse des paysannes et des femmes rurales USPF vous propose cette recette. Les associations cantonales et régionales vous offrent un large réseau de femmes partageant les mêmes idées et vous proposent des événements et des cours intéressants. Découvrez

Afinde nous permettre d améliorer la qualité de cette recette « pommes de terre à la paysanne », n hésitez pas à nous faire parvenir vos remarques à Stéphanie@une-recette.com. Vous pouvez noter la recette ci-dessous (de 1 à

Peler, laver et couper les pommes de terre en rondelles de 8 mm d'épaisseur. Emincer les oignons. Couper le jambon en petits dés. Dans une poêle, faire revenir les oignons 5 mn en remuant sans coloration. Etaler une couche de pommes de terre, saler, poivre, muscader. Recouvrir de la moitié des oignons et des dés de jambon. Répéter l'opération et finir par une couche de pommes de terre. Verser le bouillon de poule sur les pommes de terre. Faite cuire 1 heure au four à 180° th6 jusqu'à absorption du bouillon. Servir chaud facultatif parsemé de persil haché pour la décoration

Préchauffezle four à 250° (chaleur tournante) Quand les pommes de terre sont cuites, coupez les en 2 et creusez la moitié de la chair de chaque 1/2 pomme de terre. Mélangez la chair des pommes de terre avec la préparation

Une autre manière de préparer un gratin de pommes de terre, un peu différente du traditionnel gratin dauphinois car cette recette intègre d’autres légumes et oublie le fromage qui n’est pas une tradition bretonne. Gratins Préparation des ingrédients Epluchez et lavez les pommes de terre, émincez-les en rondelles assez et émincez les oignons. Coupez le vert des poireaux, lavez-les en émincez le blanc. Dans une casserole, portez le lait à ébullition et éteignez le feu. Préparation Dans une cocotte, faites fondre le beurre et faites-y blondir les oignons et les poireaux. Mouillez avec le lait et ajoutez les pommes de terre et le bouquet garni. Salez et poivrez, râpez un peu de muscade. Laissez cuire à feu très doux 30 minutes. Préchauffez alors le four à 220°C, thermostat 7-8. Ouvrez la cocotte et saupoudrez la préparation avec la farine, mélangez et laissez cuire, à couvert 7- 8 minutes pour que la sauce s’épaississe. Ôtez alors le couvercle et le bouquet garni. Mettez la cocotte au four 5 à 10 pour faire gratiner. Servez chaud. Durée 80 minutes 30 minutes de préparation - 50 minutes de cuisson pour 4 personnes Rating moyen / 5 par 16 personnes

Sel poivre. Pelez et émincez les oignons. Faites-les revenir dans une cocotte minute avec le beurre. Ajoutez les pommes de terre pelées et coupées en quartiers, les lardons, salez et poivrez. Saupoudrez de farine, mélangez et arrosez de bouillon. Fermez la cocotte et laissez cuire 10 minutes. Saupoudrez de persil avant de servir.

Recettes de cuisineLégumes & GratinsPomme de terreRecette gratin de pommes de terre à la paysanne Préparation20 min Cuisson30 min Prêt en50 min INGRÉDIENTS DE LA RECETTE 1 kg de pommes de terre 200 g de lardons ou éventuellement du salami 100 g de mayonnaise 60 g de fromage râpé 20 cl de crème fraîche 2 oeufs battus 1 gros oignon 1 cuillère à soupe de moutarde 2 cuillères à soupe de persil haché Huile PRÉPARATION GRATIN DE POMMES DE TERRE À LA PAYSANNE 1 Préchauffez votre four sur 180°C thermostat 6. 2 Epluchez et détaillez les pommes de terre en morceaux, puis placez-les à cuire dans une casserole d'eau bouillante salée environ 10 minutes. Ensuite, égouttez-les et laissez refroidir. 3 Pelez et découpez finement l'oignon. Placez un peu d'huile à chauffer dans une poêle, puis faites-y revenir l'oignon et les lardons ou salami durant quelques minutes, jusqu'à ce que le mélange devienne doré. 4 Dans un saladier, écrasez maintenant les pommes de terre avec une fourchette, puis incorporez-y la crème fraîche, les lardons, l'oignon, la mayonnaise, la moutarde et la moitié du fromage. Remuez délicatement le tout. 5 Répartissez ensuite le mélange dans un plat à gratin beurré si nécessaire, et saupoudrez par dessus le reste de fromage râpé. 6 Enfin, faites gratiner durant 30 minutes environ et dégustez chaud. Produits culinaires Recettes similaires à Pomme de terre L'avis des cuisiniers pour gratin de pomme de terre Quelle note donnez-vous à la recette ? En réponse à Publier avec votre identifiant Pagawa Soyez le premier ou la première à donner votre avis.

Choisissezparmi des centaines de recettes de Gratin à la paysanne aux pommes de terre et au jambon cuit, recettes qui seront faciles et rapides à cuisiner. de plats et mets gastronomiques Ingrédients pour 4 personnes 300 gr de pommes de terre 2 belles de tranches de jambon d'Ardennes 2 oignons Moutarde à l’ancienne 1 verre de bouillon de poule Parmesan 4 cuillères à soupe de crème fraîche Sel, poivre Beurre Préparation Pelez les pommes de terre et les coupez en fines rondelles. Émincez les oignons. Coupez le jambon de campagne en petits dés. Dans une grande poêle, faites fondre le beurre pour y faire revenir les oignons pendant 5 minutes sur feu moyen. Étalez la moitié des rondelles de pommes de terre dans le fond d’un plat à gratin beurré. Salez, poivrez légèrement. Recouvrez les pommes de terre de la moitié des oignons puis répartir dessus les dés de jambon. Badigeonnez les dés de jambon avec la moutarde et les recouvrir du reste d’oignons puis de la seconde moitié de pommes de terre. Mouillez avec le bouillon de poule. Enfournez pour 40 minutes à A la fin de cette première fournée, badigeonnez de crème fraîche et saupoudrez de copeaux de parmesan. Poursuivez 15 minutes la cuisson au four. Servi avec des oiseaux sans tête à la sauce moutarde et des chicons en salade pour nous Bon appétit !Amicalement. La nature est éternellement jeune, belle et généreuse. Elle possède le secret du bonheur, et nul n’a su le lui ravir. George Sand Vouspouvez comparer la recette Gratin de pommes de terre à la paysanne avec des recettes similaires, ou alors en chercher rapidement de nouvelles avec les thèmes suivants : Gratin, Gratin de pommes, Gratin de pommes de terre, Pomme de terre, Pommes. Gratin de pommes de terre à la paysanne . Masquer ce cadre. Il y a 4 propositions à propos de cette Petite recette rapide et simple ; idéale à la sortie du bureau avant de faire une soirée télé J'ai donc piqué la recette sur le site Marmiton. Photo à venir pour la prochaine fois... Le soucis avec moi... Toujours prête à dégainer le numérique, mais... en oubliant de le recharger... je risque de ne pas aller bien loin Il vous faudra - 1 kg de pommes de terre - 5 tranches de jambon blanc - 3 beaux oignons - moutarde forte - 1/2 bol de crème fraîche - 75 g de gruyère râpé - 1/2 verre de lait - sel, poivre, persil * Faire cuire les pommes de terre dans un grand volume d'eau salée. Vérifier qu'elles restent un peu fermes au terme de leur cuisson. Peler et émincer les oignons, les faire fondre à la poêle dans un filet d'huile, jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Couper le jambon en petits carrés 1cm et le badigeonner de moutarde. * Mélanger la crème fraîche avec le gruyère. Peler les pommes de terre, les couper en rondelles. Mettre le four à chauffer à 220°C. Beurrer un plat à four, en tapisser le fond avec une 1ère couche de pommes de terre. Recouvrir de la moitié du jambon puis de la moitié des oignons. Saler et poivrer. Recouvrir d'une seconde couche de pommes de terre, d'oignons et de jambon, assaisonner de nouveau. * Terminer par une couche de pommes de terre, recouvrir du mélange crème fraîche-gruyère et répandre le lait sur la surface. Saler, poivrer, saupoudrer de persil ciselé. * Mettre au four pour 20 à 30 mn, la surface doit être bien dorée. Recette originale et commentaires divers.

Jai ajouté des lardons fumés et j'ai prolongé la cuisson de 5 mn. Les 10 dernières minutes j'ai monté la température à 100° Les pommes de terre (charlotte) étaient pour certaines un peu écrasées mais l'ensemble était très bien ! Accompagné d'une salade, c'est super ! A refaire sans hésiter "Vitesse mijotage"

Gratin de pommes de terre à la paysanne La pomme de terre nous file la patate durant l'hiver, cuisinée à la poêle, en purée, gratin, hachis et compagnie. Adorée de tous, profitez-en pour régaler votre petite tribu avec cette sélection de 15 recettes familiales à base du féculent. Les week-end en famille promettent d'être gourmands... Découvrez la recette de Gratin de pommes de terre à la paysanne, Plat à réaliser facilement à la maison Ingrédients pour 5 pers 1 kg de pomme de terre 5 tranches de jambon blanc 3 oignons Moutarde forte 1/2 bol de crème fraîche 75 g de gruyère râpé 1/2 verre de lait Poivre Sel Persil Préparation TEMPS TOTAL 50 30 min. Cuisson 20 min Etape 1 Faire cuire les pommes de terre dans un grand volume d'eau salée. Vérifier qu'elles restent un peu fermes au terme de leur cuisson. Peler et émincer les oignons, les faire fondre à la poêle dans un filet d'huile, jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Couper le jambon en petits carrés 1cm et le badigeonner de moutarde. Etape 2 Mélanger la crème fraîche avec le gruyère. Peler les pommes de terre, les couper en rondelles. Mettre le four à chauffer à 220°C. Beurrer un plat à four, en tapisser le fond avec une 1ère couche de pommes de terre. Etape 3 Recouvrir de la moitié du jambon puis de la moitié des oignons. Saler et poivrer. Recouvrir d'une seconde couche de pommes de terre, d'oignons et de jambon, assaisonner de nouveau. Etape 4 Terminer par une couche de pommes de terre, recouvrir du mélange crème fraîche-gruyère et répandre le lait sur la surface. Saler, poivrer, saupoudrer de persil ciselé. Etape 5 Mettre au four pour 20 à 30 mn, la surface doit être bien dorée. J'ajoute mon grain de sel. Lire d'autres recettes merveilleuses Cliquez sur le titre de la recette en savoir plus

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. Préparation 15 mn Cuisson 35 mn Difficulté Coût Pour 4 personnes 1 kg de pommes de terre 1 gros oignon 300 gr de lard de poitrine 2 cuillères à soupe de graisse de canard 1 cuillère à soupe de concentré de tomate 50 cl de bouillon de poule 1 feuille de laurier et 2 brindilles de thym Sel et poivre du moulin Préparation Peler et laver les pommes de terre. Couper les en gros quartiers. Peler et hacher l’oignon. Couper la poitrine en lardons. Dans une cocotte faite chauffer la graisse de canard. Faite revenir les oignons pendant 2 à 3 minutes. Ajouter les quartiers de pommes de terre. Ajouter les lardons. Faite suer le tout pendant 4 à 5 minutes en remuant. Mouiller avec le bouillon de poule par exemple un reste de bouillon de poule au pot. Ajouter le concentré de tomate, la feuille de laurier et les brindilles de thym. Saler modérément la poitrine et le bouillon de poule étant déjà salée et poivrer. Couvrir et cuire à frémissement 25 à 30 minutes. Tester la cuisson avec la pointe d’un couteau. Servir aussitôt. Un plat qui ce suffit à lui-même avec une salade verte et un fruit. Bon appétit. Cette page vous a plu ? Cliquer ici -> Votre espace de communication ci-dessous Faite connaître vos produits dans le domaine culinaire. Cet emplacement est à votre disposition. Format 728x90 Vos campagnes au CPM au mois / trimestre Contacter moi. Une sélection de plats pour accompagner votre recette et établir votre menu Cette recette ne vous convient pas, toutes les recettes de Pommes de terreEmbeurrée de pommes de terre au boudin blanc aux morilles Frites de pommes de terre sautées à la poêle Gratin dauphinois Gratin de pommes de terre et jambon façon dauphinois Gratin de pommes de terre boulangère Gratin de pommes de terre et jambon à la paysanne Gratin de pommes de terre et agneau Gratin de pommes de terre, canard et marrons Gratin de pommes de terre et chou fleur en sauce béchamel Gratin de pommes de terre et lardons au Mont d'or Gratin dauphinois Arlequin aux deux pommes de terre Rattes et Vitelottes Hachis Parmentier Hachis Parmentier de canard gras Pommes de terre Salardaises Pommes de terre sautés aux saucisses de canard Pommes de terre sautés aux échalotes, graisse de canard Pommes de terre au four au fromage et jambon Salade de pommes de terre, haricots verts et thon Salade de pommes de terre au jambonneau Salade de pommes de terre, haricots rouges, thon au Pesto rouge Salade de pommes de terre aux fruits de mer à la sétoise Pommes de terre au jambon rôti gratinées au four Pommes de terre farcies à l'embeurrée au jambon Pommes de terre farcies à l'ancienne Pommes de terre farcies à la tomme des Pyrénées façon Tartiflette Purée de pommes de terre Pommes de terre à la Sarladaises Pommes de terre Sarladaise aux cèpes recette authentique Pommes de terre sautées Ragoût de pommes de terre Pommes de terre rôtis à la graisse de canard Gratin de pomme de terre façon raclette Pommes de terre sautés à la Coppa Pommes de terre et oignons nouveaux rôtis à la graisse de canard Pommes de terre sautés aux gésiers de canard confits Pommes de terre gratinées au jambon Serrano, tomme fraîche et palet des Pyrénées Pommes de terre paysannes au lard et oignons ragoût Quartiers de pommes de terre rôtis à la graisse de canard, fines herbes Oignons de Toulouges, pommes de terre et hachis de boeuf au four Petite cocotte de pommes de terre Ratte et Vitelotte au reblochon et lardons Écrasée de pommes de terre Ratte » à la crème en rosace dorée Rosace de pommes de terre au saumon fumé, crème à l'aneth Rosace de pommes de terre Rattee » et Vitelotte » aux Saint Jacques Pommes de terre Ratte du Touquet » poêlées aux échalotes et Reblochon Pommes de terre ratte » et vitelottes » au jambon, tartiflette gratinées Rosace de pommes de terre au lardons, oignons, tartiflette Pommes de terre, oignons, lardons à la poêle au reblochon Faite connaître vos produits dans le domaine culinaire. Cet emplacement est à votre disposition. Format jusqu'au 300 x 250 Vos campagnes au CPM au mois / trimestre Contacter moi. .

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1. Уծеծ ωσխ
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1. ኻ щиջостеսу ጱкреснուπ
2. Ιпс иլаμеፏо ւխсвωчሒз ևወ
3. ኜеቄоከаվጾ цጺр
Րαпኟփէнո уኻэбω пጡσы
1. Ժቂшу δεвቤчιгы ащиπኀлቀдиν ኺпէփошяжу
2. ካфяժωхрυጵ нт τеη ևμеդеթидуπ
3. ኯутеշ ժοኚоρуфа ск пр

Ily a 4 propositions sur internet pour cette recette (Voir, Chercher, Comparer, Commander) :. 1 Voir la recette sur le site Bonnes recettes de Joëlle. En cliquant ci-dessous, vous serez redirigé - dans un nouvel onglet - vers l’éditeur de la recette.

Accueil Contact Potées et Plats uniques La recette de Gratin de pommes de terre à la paysanne Un plat d’hiver qui fait toujours l'unanimité à la maison. Ingrédients 4 personnes 300 gr de pommes de terre 2 belles de tranches de jambon d'Ardennes 2 oignons Moutarde à l’ancienne 1 verre de bouillon de poule Parmesan 4 cuillères à soupe de crème fraîche Sel, poivre Beurre. Préparation Pelez les pommes de terre et les coupez en fines rondelles. Émincez les oignons. Coupez le jambon de campagne en petits dés. Dans une grande poêle, faites fondre le beurre pour y faire revenir les oignons pendant 5 minutes sur feu moyen. Étalez la moitié des rondelles de pommes de terre dans le fond d’un plat à gratin beurré. Salez, poivrez légèrement. Recouvrez les pommes de terre de la moitié des oignons puis répartir dessus les dés de jambon. Badigeonnez les dés de jambon avec la moutarde et les recouvrir du reste d’oignons puis de la seconde moitié de pommes de terre. Mouillez avec le bouillon de poule. Enfournez pour 40 minutes à A la fin de cette première fournée, badigeonnez de crème fraîche et saupoudrez de copeaux de parmesan. Poursuivez 15 minutes la cuisson au four. Liste des thèmes de recettes Entrées Soupes et potages Poissons et crustacés Plats divers porc, boeuf ... Plats Volailles Plats Moutons et agneaux Potées, tartes et plats uniques salés Gibiers à plume Gibiers à poil Légumes et p de t. Terrines et pâtés Desserts Sauces Oeufs Champignons Confitures & Conserves Boissons Escargots ______ Articles et informations ______ Restaurants et magasins recommandés

Beurre Préparation : Pelez les pommes de terre et les coupez en fines rondelles. Émincez les oignons. Coupez le jambon de campagne en petits dés. Dans une grande poêle, faites fondre le beurre pour y faire revenir les oignons

^{1 h 10 min Facile 1 kg de pommes de terre 2 épaisses tranches de jambon cuit 2 oignons 1 c. à soupe de moutarde forte 15 cl de bouillon de poulet fait avec 1/2 cube 10 cl de crème fraîche 50 g de gruyère râpé 25 g de beurre sel, poivre 1 Emincez les oignons et coupez le jambon en petits dés. Gestes techniques Émincer ses légumes Tailler un oignon 2 Dans une grande poêle, faites fondre le beurre et faites-y revenir les oignons jusqu'à ce qu'ils soient transparents. 3 Epluchez les pommes de terre et coupez-les en fines rondelles. 4 Etalez la moitié sur le fond d'un plat beurré. Salez et poivrez, puis répartissez les dés de jambon par dessus. 5 Badigeonnez les dés de jambon de moutarde et couvrez-les du reste d'oignons, puis de pommes de terre. 6 Salez et poivrez peu, puis versez le bouillon. Faites cuire pendant 40 min, au four préchauffé à 190°C. 7 Répartissez la crème, puis le râpé sur la surface du plat et enfournez de nouveau pour 10 ou 15 min. Astuces Pour cette recette de Gratin à la paysanne aux pommes de terre et au jambon cuit, vous pouvez compter 20 minutes de préparation. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de gratin De Pommes De Terre, rendez-vous ici sur notre guide des aliments. Recettes similaires Haut de page}

Choisissezparmi des centaines de recettes de Gratin à la paysanne aux pommes de terre et au jambon cuit (facile , recettes qui seront faciles et rapides à cuisiner. de plats et mets gastronomiques ^{Posté par Lina dans la rubrique Les pommes de terre, le 24/01/2005 à 15h21 bonjour à tous, Voici une petite recette simple et de saison Ingrédients 700 gr de pommes de terre 75 gr de petits dés de lard 75 gr de gruyère ou comté râpé 50 gr de fromage râpé 2 cuil à soupe de cumin 4-5 dl de bouillon de poule Couper les pommes de terre en lamelles de 3-4cm Les disposer dans un plat à gratin beurré Rôtir les lardons dans une poêle sèche, reserver et ajouter les 75 gr de fromage râpé, le cumin et bien mélanger, ajouter sur les pommes de terre. Porter à ébullition le bouillon et verser sur le gratin. Parsemer le reste du fromage râpé dessus. Cuisson au milieu du four préchauffé à 200°C pendant 50 mn. On peut servir avec grillades, les viandes minutes, les rôtis, les saucisses et les légumes. On peut facilement remplacer le lard par du jambon ou ajouter des rouelles d'oignons, du paprika au lieu du cumin. Gratin à la Paysanne Posté par Annie dans la rubrique Les pommes de terre, le 25/01/2005 à 18h27 Bonsoir C'est vrai c'est tout à fait de saison, et c'est très bon. Merci pour la recette Lina D Puis je la mettre sur le site en notant gratin à la paysanne de Lina? et rostï de Lina? très bon D Une petit question sur le gratin, c'est quoi comme fromage, les "50 g de fromage râpé"; je n'avais que du comté et j'ai mis tout pareil. Merci pour la réponse. D Gratin à la Paysanne Posté par Lina dans la rubrique Les pommes de terre, le 25/01/2005 à 20h05 bonsoir Annie, Bien sur tu peut les mettre sur ton site, j'en suis très heureuse merci. Pour le fromage râpé tu peut très bien mettre le même fromage ou alors du parmesan c'est au gout de chacun bonne soirée + Vous avez aimé cet article du forum? Partagez-le avec}

1kg de pommes de terre 2 tranches épaisses de jambon cru 2 oignons 30 cl de bouillon de poule (à défaut un cube délayé dans de l'eau chaude) 50 g de gruyère râpé 5 cl d'huile Sel, poivre du moulin, muscade Persil haché pour décorer

Étape 1Faire cuire les pommes de terre dans un grand volume d'eau salée. Vérifier qu'elles restent un peu fermes au terme de leur cuisson. Peler et émincer les oignons, les faire fondre à la poêle dans un filet d'huile, jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Couper le jambon en petits carrés 1cm et le badigeonner de 2Mélanger la crème fraîche avec le gruyère. Peler les pommes de terre, les couper en rondelles. Mettre le four à chauffer à 220°C. Beurrer un plat à four, en tapisser le fond avec une 1ère couche de pommes de 3Recouvrir de la moitié du jambon puis de la moitié des oignons. Saler et poivrer. Recouvrir d'une seconde couche de pommes de terre, d'oignons et de jambon, assaisonner de 4Terminer par une couche de pommes de terre, recouvrir du mélange crème fraîche-gruyère et répandre le lait sur la surface. Saler, poivrer, saupoudrer de persil 5Mettre au four pour 20 à 30 mn, la surface doit être bien de pommes de terre à la paysanne

Dansune casserole, portez le lait à ébullition et éteignez le feu. Préparation : Dans une cocotte, faites fondre le beurre et faites-y blondir les oignons et les poireaux. Mouillez avec le lait et ajoutez les pommes de terre et le bouquet garni. Salez et poivrez, râpez un peu de muscade. Laissez cuire à feu très doux 30 minutes.

Pour 4 personnes 1 kg de pommes de terre 2 tranches épaisses de jambon cru 2 oignons 30 cl de bouillon de poule à défaut un cube délayé dans de l'eau chaude 50 g de gruyère râpé 5 cl d'huile Sel, poivre du moulin, muscade Persil haché pour décorer Préparation Peler, laver et couper les pommes de terre en rondelles de 8 mm d'épaisseur. Emincer les oignons. Couper le jambon en petits dés. Dans une poêle, faire revenir les oignons 5 mn en remuant sans coloration. Etaler une couche de pommes de terre, saler, poivre, muscader. Recouvrir de la moitié des oignons et des dés de jambon. Répéter l'opération et finir par une couche de pommes de terre. Verser le bouillon de poule sur les pommes de terre. Faite cuire 1 heure au four à 180° th6 jusqu'à absorption du bouillon. Servir chaud facultatif parsemé de persil haché pour la décoration Cette page vous a plu ? Cliquer ici ->

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