🐅 Rôti De Biche Pommes Aux Airelles

Préparationde la recette Filet de Biche Sauce aux Airelles étape par étape : 1. La veille, préparer la marinade avec vin, thym, oignons, baies de genièvre, sel et poivre. Y déposer la biche jusqu'au lendemain. 2. Le jour même, séparer marinade et viande. 3.

Plats Recettes pour le rôti de biche Biche aux airelles Le filet de biche, tendre et délicat, se cuit rosé, tandis que le collier ou la poitrine permettent de réaliser de succulents ragouts, et dans tous les cas, une suace ou une garniture aux airelles soulignent parfaitement la finesse de la viande. Ça fait le buzz !